干燥设备又称干燥器和干燥机，用于进行干燥操作的设备，通过加热使物料中的湿分汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，由于自然干燥远不能够满足生产发展的需要，各种机械化干燥器愈来愈普遍地得到应用。
目前，在国产干燥设备销售额中，经济型干燥设备约占50%，满足国内市场需求；普及型干燥设备约占45%，实现规模化生产；高级型干燥设备约占5%，品种大幅度提升；经济型干燥设备达到批量出口能力，普及型干燥设备逐步扩大出口，高级型干燥设备出口取得突破。据了解，根据干燥设备发展专项计划要求，到2015年，国产干燥设备占国内市场需求的50%以上，功能部件配套齐全，自给率达60%，有自主知识产权的系统占干燥设备总产量的75%。
我国的干燥能耗占整个工业总能耗的比例几乎比英国高出1倍，跟着社会进步和发展的需要，机械设备产业也正由“传统产业”向“节能环保型产业”转型，依据市场需求的变化，干燥设备应通过不断的升级换代，成为机械设备实现节能环保的新选择。
从技术层面来说，干燥设备要从工艺上进行根本改造，还要做全面、多层次的节能技术改造，全力发展应用可再次生产的能源与工业余热的干燥技术，加快转变发展方式与经济转型，提高行业集中度，提升国产干燥设备在国际市场上的竞争力。
企业要成为技术创新的主体，应接与高校和科研单位以多种形式联合，使资源得到合理的配置与利用，有效地培育和发展企业的创新能力；还要继续改革开放政策，要广泛地引进和吸收；新能力是引进不来的，要扩大技贸结合，加快自主创新。创新引进、消化、吸收、转化、自主创新一个都不能少。
此外，还要做全面、多层次的节能技术改造，全力发展应用可再次生产的能源与工业余热的干燥技术，要实施高效与绿色干燥的发展的策略，必须对能效、环保和产品的质量做综合考虑，以求得全面、协调和可持续地发展。
