蔬菜安全上肥包含两个意义:其一确保顾客食用安全;其二确保蔬菜成长发育安全.蔬菜上肥不妥不光会对蔬菜发生毒害效果影响顾客的身体健康;而且还会影响蔬菜的成长发育使蔬菜成长发育受阻导致蔬菜成长发育阻滞乃至逝世.实践证明蔬菜安全上肥应留意以下六忌:小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包心菜等成长期间极易吸收硝酸态氮肥如施用硝铵叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子顾客食用后盆类就会进入人体导致顾客积储性中毒.尿素中所含的氮成分为酰铵态氮酰铵态氮素在土壤微生物排泄的脲酶的效果下转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才干被蔬菜根系吸收运用.假如尿素施后立刻洒水或遇到雨淋酰铵态的氮素就会丢失.所以尿素不管做蔬菜的基肥或追肥都应该在施后5-6天使其悉数转化后再洒水避免形成丢失.在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中假如接连屡次的施用硫铵就会使土壤变得更酸使石灰性土壤呈现板结导致蔬菜成长发育不良质量和产值下降下降培养的经济效益.碳铵这种肥料化学性质极不安稳简单挥发在菜田施用碳铵时不管做基肥仍是做追肥都应该在菜田湿润的情况下进行深施而且施后当即覆土.假如气候干旱又非施用碳铵不可可兑水泼施或施后洒水.假如用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施尽管能使蔬菜叶肥色绿色泽好但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会很明显添加继而影响顾客的身体健康.大棚内因为温度较高湿度较大高浓度的铵态氮肥在适合的温度及湿度条件下在土壤酶的效果下易分化最终转化成气体氨进而会导致蔬菜氨中毒影响蔬菜的质量和产值.
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