春天是万物生发的时节，也是食鲜、尝鲜的佳季。眼下，坐落江苏省如皋市搬经镇群岸村的明香菌菇家庭农场栽培的羊肚菌迎来丰盈，工人们正在栽培大棚内忙着采收、分拣，栽培场内一派繁忙现象。
肥美的土壤、足够的水源，为羊肚菌供给了杰出的成长条件。走进栽培大棚，恰似来到菌菇森林，一朵朵新鲜肥嫩的羊肚菌，菌帽如褐色“小伞”，鳞次栉比散布在菌床上，幽香扑鼻。蹲在“伞花”中的采收工们一手握着刀，一手扶着“伞盖”，悄悄一割，便将羊肚菌摘下，动作敏捷又精准。
“羊肚菌十分柔嫩，咱们采摘的时分要轻拿轻放，防止形成损害。”群岸村乡民老周这阵子都在农场忙着摘菌子，由于菌子的老练时刻很短，他基本上一天都在地里，尽管辛苦但也能挣上不少钱补助家用，这对当地乡民们来说是一笔不错的“外快”。“就在家门口，过来也便利，多的时分一天能摘几百斤，挣个几百块钱。”老周边摘边说。
羊肚菌又被称为“素中之荤”“菌中之王”，是一种食药兼用菌，因其菌盖外表高低不平、状如羊肚而得名。它的外形共同，养分丰厚，具有鲜香丰腴、脆嫩爽滑的口感，每年上市的头茬羊肚菌，可谓春日餐桌上嫩芽级的鲜腴。
“为确保质量口感，采摘的羊肚菌会进行分类、清洗、暴晒等加工，然后通过线上线下出售。”农场负责人李明表明，除了鲜销外，农场还装备了烘干设备，将部分羊肚菌加工成干品，既延伸了储存期，也便利运送和出售。“刚上市的时分，鲜菇一斤能卖到100多元，干菇的价格更高，一斤约200元—300元不等，要看详细质量。”李明介绍，现在农场每天能采收鲜菇1800斤至2000斤，一亩的效益大概有4万多元，算是不错的行情。
春风吹过连片的大棚，农场处处洋溢着丰盈的高兴。农场一角，一桶桶刚被摘下的新鲜羊肚菌，在工人们利索地处理下，被规整摆放到一个个托盘上，随后被送进烘房，通过加工处理，转化成香味浓郁的菌干。风干后的菌子，也让这份春日甘旨保存得更为耐久。“咱们延伸产业链，规划了几种标准的礼盒包装，这样既提高了产品的附加值，也有益于打出咱们自己的品牌，便于久远开展。”李明正方案跟当地直播达人协作，或许自己进行直播带货，让农场的羊肚菌销得更远。（蔡梦玉）
眼下，坐落如皋市搬经镇群岸村的明香菌菇家庭农场栽培的羊肚菌迎来丰盈，工人们正在栽培大棚内忙着采收、分拣，
